mardi 15 novembre 2016

Cheesecake New Yorkais

Cheesecake à la vanille

Récemment j'ai lu un livre qui s'intitule " La pâtissière de Long Island" C'est un roman qui se lit très facilement et j'ai beaucoup aimé. Je vous met le synopsis en fin d'article.
Mais voilà, depuis cette lecture j'ai envie de cheesecake ! C'est la 1ère fois que j'en fais un, et en règle générale, quand j'en mange au restaurant je préfère la version cuite. J'ai trouvé cette recette sur le site de gourmandise sans frontière . Il y avait de bons commentaires alors j'ai tenté!
La seule différence c'est que j'ai rajouté deux gousses de vanille.

samedi 5 novembre 2016

Café Glacé

Café glacé vietnamien

Quoi ! Elle n'a rien publié depuis deux mois et en plein mois de novembre voilà qu'elle propose un café glacé alors que tout le monde ne parle que de raclette et de tartiflette ! Et oui, mais c'est parce que récemment je suis allée au Vietnam et c'est la bas que j'ai redécouvert le café glacé du coup je voulais le partager avec vous !

jeudi 1 septembre 2016

Pizza estivale

Pizza estivale

Quoi de mieux qu'une bonne pizza pour un repas simple. On a profité d'un après midi chaud pour préparer la pâte qui a poussé sans problème !
Quelques légumes plus tard et on était tous prêts à la dévorer .

mardi 16 août 2016

Bissap

Bissap

Le Bissap est une boisson beaucoup consommée notamment en Afrique, c'est au Sénégal que j'en ai bu le plus et l'été ça désaltère bien et j'aime cette petite acidité. De plus c'est une bonne source d'énergie car elle contient de la vitamine C !
Que demander de plus!

mercredi 20 juillet 2016

Les Cannelés

Les cannelés de la madre

Comme vous pouvez le voir, en ce moment je n'ai pas vraiment le temps nécessaire pour publier suffisamment de recettes!
Mais le blog n'est pas à l'abandon! Du coup après ce mois sans recette voici une bonne recette Bordelaise: les cannelés.
C'est la recette de ma mère, peaufinée au fil de ses essais, et je vous assure qu'elle l'a bien peaufiné la madre !
Alors si vous voulez épater vos amis pour le café, lancez vous. Attention, il faut préparer la pâte la veille c'est impératif.
De plus les temps de cuisson que je vais vous donner son à adapter car chaque four est différent. Je vous conseille de faire deux fournées pour trouver quelle température convient le mieux.

lundi 20 juin 2016

Les Hélenettes

Les Hélenettes

Il me restait des jaunes d’œufs et je n'avais pas du tout envie de faire de crèmes, du coup j'ai cherché quelques idées de gâteaux à prendre avec le café, et je suis tombée sur la recette des Hélenettes. Je ne connaissais pas du tout du coup j'ai testé la recette. J'ai parcouru plusieurs blogs et visiblement tout le monde à les mêmes proportions, c'est une recette universelle !
C'est très simple à réaliser et je ne me lasse pas du goût de l'amande, alors si il vous reste aussi des jaunes d’œufs, lancez vous.

vendredi 10 juin 2016

Gâteau moelleux au chocolat

Gâteau au chocolat de P. Conticcini

Me revoilà enfin après une looooooongue absence avec une recette comme on les aime, simple à faire et avec du chocolat. La dernière recette était aussi celle d'un gâteau au chocolat mais parfois c'est ce dont on a besoin !
C'est une recette de Conticcini donc en règle générale on peut y aller les yeux fermés, ça sera bon.
Cette recette est moelleuse à souhait et avec la poudre d'amande c'est un régal!