Le gâteau au chocolat de Mums

Gâteau au chocolat de Mums

Ma grand-mère n'était pas vraiment une cuisinière mais lorsqu'on fêtait notre anniversaire, on avait toujours son fameux gâteau au chocolat, fondant à souhait.
Avec plusieurs cousins et cousine, on a la fameuse recette dans un petit cadre, et j'ai eu la chance de récupérer son petit carnet avec quelques recettes qu'il faut déchiffrer et de vieilles coupures de journaux avec des recettes découpées.
 Son gâteau au chocolat, cela faisait bien longtemps que je ne l'avais pas faite , alors la voici !

Choux légers à la vanille

Choux à la vanille

J'ai testé plusieurs recettes de choux mais depuis que j'ai fait celle de Michalak je n'en change plus. Elle est parfaite et je n'ai jamais eu de soucis à  la cuisson.
Cette fois ci je n'avais pas le temps de faire une crème pâtissière et d'attendre qu'elle refroidisse et en plus je voulais quelque chose de léger. J'ai opté pour une chantilly toute simple à la vanille. C'était trop bon.