dimanche 24 décembre 2017

Pain d'épices

les ptits biscuits de Noël


Une envie de dernière minute de petits gâteaux comme des sablés version pain d'épices ? N'allez pas plus loin. Ça marche aussi pour un petit cadeau gourmand à faire si on a pas d'autres idées.
J'ai pris la recette de la talentueuse Anne Sophie qui adore le pain d'épice comme vous pouvez le voir sur son site ou si vous avez un peu regardé l’émission le meilleur pâtissier.
Je n'ai absolument rien changé à sa recette et c'est super bon. Je n'avais pas le fameux golden syrup que j'essaierai de trouver pour refaire la recette car apparemment ça modifie quand même le goût et la texture d'utiliser du miel à la place.

lundi 4 décembre 2017

Hottokēki


Hottokēki


OULAAAA, déjà la fin de l'année et je n'ai pas alimenté ce blog depuis la fin de cet été, mais c'est vrai que depuis plusieurs mois j'ai plutôt la tête dans la rénovation que dans la cuisine!
Alors, dans ma liste de recettes à tester il y a le pancake japonais, qui m'attirait car ils avaient l'air super moelleux et tout gonflés!
Alors j'ai cherché une recette, il semble qu'il y ait une recette un peu générale puisque sur les différents blogs que j'ai consulté j'ai trouvé la même!
Alors en effet c'est assez aérien, mais j'avoue préférer les pancakes classiques la texture des pancakes japonais se rapproche plus de celle d'un gâteau et pas d'un pancake classique.